Tag: Espaço Gourmet

Receita: Frango com salada de frutas

Frango com salada de frutas é uma ótima opção para um lanche ou almoço de verão Eu sou dessas que ama uma mistura de frutas na comida. Eu conheci essa receita quando ainda era adolescente e fiquei um tempão sem fazer, mas em um desses fins de semana bem quentes eu me lembrei dela novamente. Ela é servida fria, pode ser servida como acompanhamento de salada verde, ou dentro de barquetes, ou com arroz – de preferência integral!   DICA: algumas sorveterias artesanais fazem sorvetes salgados para acompanhar saladas. Existem os  sorvetes de manjericão,  de tomate e  de queijo, e são perfeitos para acompanhar entradas como essas! Já pensou em um jantar servir como entrada um prato como este acompanhado por um sorvete de manjericão e azeite de oliva?   O legal dessa receita é que você tanto pode usar o peito de frango desfiado quanto as sobras daquele frango assado…

Receita de Panqueca Americana

Quer uma receita pro lanchinho de domingo? Eu costumo fazer pesquisas de receitas pela internet, mas confesso que nem todas eu fico segura pra fazer. Fico na dúvida: será que é bom? Será que dá certo? Daí tive a ideia de compartilhar com vocês algumas dessas receitas, assim se alguém também tem esse “pé atrás” pode tomar esses posts como incentivo, afinal é sempre bom ver outra opinião em outras fontes, não é? As receitas que vou postar são as que eu fiz, aí posso falar se vale a pena ou não. Às vezes eu modifico alguma coisa por questão de gosto – e porque sou meio atrevida mesmo – e posso dar as minhas opções também. Essa Panqueca Americana é muito fácil e tem sido um sucesso aqui em casa. Aposto que você tem os ingredientes aí, porque não tem nada de outro mundo, é fácil e rápido de fazer, além de…

Frango assado com poleta mole Receita

Frango Assado do Cozinha Prática – eu fiz! No último sábado postei no Facebook do blog que estava experimentando a receita que a Rita Lobo preparou no último programa Cozinha Prática. Frango Assado com Polenta Mole e Pesto Brasileiro Não vou passar a receita aqui pois ela está no site e tem um vídeo com um resumo do programa em que a Rita explica como fazer. Só vou dar uns toques! Gente, vocês tem que experimentar… Fiz as 3 coisas, do jeitinho que ela ensina: O Frango: -esse jeito de temperar com o “soro caseiro” dá super certo! Fiquei curiosa se somente 40 minutos nesse soro realmente iriam deixar o frango temperadinho, e sim, funciona! -não precisa usar uma gota de óleo, azeite ou manteiga. A própria pele do frango solta a sua gordura e já é suficiente pra deixá-lo suculento. -O frango fica com gosto de frango, pois o tempero…

Receita Conchigliones

Conchigliones – receita Querendo fazer alguma receita diferente no fim de semana? Fiz uma “reportagem fotográfica” da última vez que fiz um Conchiglione a moda de qualquer coisa (é que eu nunca tenho uma receita, eu uso o que eu tenho aqui no dia!) e vou mostrar pra vocês. Adoro massas pois são fáceis de fazer e não tem erro, agrada todo mundo. 1. Coloque os Conchigliones para cozinhar (só uso água com sal, não uso óleo): 2. Enquanto isso, vá fazendo o recheio: numa vasilha, coloque 500g de queijo minas meia cura ralado no ralo grosso 3. Champignon picado, 200g: 4. Um pote (220g) de chedar (usei o requeijão sabor chedar aqui, da Marília): 5.Um pouco de creme de leite só para ajudar a amassar o recheio, pois ele estava muito sólido. O creme de leite ajudou a deixá-lo mais cremoso: 6. Quando os Cochigliones ficarem prontos, escorra e coloque…

6 dicas para comer salada

Salada mais gostosa! Eu sou fã de saladas, então pra mim não é difícil comer todos os dias sem enjoar. Mas reconheço que às vezes a dupla alface-tomate fica enfadonha mesmo, mas é o mais fácil de encontrar sempre disponível no supermercado e acaba sendo a salada mais repetida durante a semana. Fiz uma coletânea de dicas para incrementar a salada com coisas não (muito) engordantes e não (muito) difíceis de termos em casa. São boas opções também para receber os amigos com um acompanhamento diferente ou no dia a dia mesmo, só variar. Às vezes até temos algumas coisas mas não misturamos à salada simplesmente por não saber que funciona! 1 – Faça Croutons Com fatias de pão de forma e manteiga derretida aromatizada você pode improvisar: derreta manteiga e misture ervas aromáticas (pode ser as de saquinho mesmo) e jogue por cima dos pedacinhos de pão de forma…