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O melhor bolo de morango de todos – Conexão Carioca

Você nunca comeu um bolo de morango desses… Eu tenho uma receita de bolo de morango há mais de 10 anos que é a campeã de todas. Sério, toda vez que alguém experimenta fala que é um dos melhores bolos que já comeu na vida! Aliás, foi isso que eu achei quando fiz pela primeira vez por indicação da minha amiga Rebeca que trabalhava no mesmo escritório de arquitetura que eu. E aí, como eu sou boazinha igual a Rebeca foi comigo eu vou deixar essa preciosidade pra vocês. Quem fizer é pra me contar, hein? E guardar um pedaço. E me enviar pelo Sedex. De nada. Ingredientes 4 ovos 2 copos de açúcar 2 copos de farinha 1 colher de sopa de fermento 1 copo de leite fervendo Modo de fazer Bata as claras em neve e junte as gemas. Depois vai acrescentando o açúcar aos poucos, e depois…

Castanhas caramelizadas – receita!

Como fazer castanhas caramelizadas – passo a passo Recebi um material muito interessante e vou dividir com vocês pois parece ser delicioso! É parecido com o amendoim pralinê, só que com castanhas, veja só! A adaptação do amendoim praliné das festas juninas ganhou um toque gourmet! As famosas castanhas caramelizadas são fáceis de preparar e sua casa ficará com aquele aroma delicioso durante o preparo! Veja como fazer! Ingredientes: 2 xícaras (chá) de castanhas diversas (aproximadamente 250g) 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de chocolate em pó 1 colher (chá) de canela em pó 1 colher (chá) fermento em pó Modo de fazer: Coloque todos os ingredientes em uma panela alta e leve ao fogo, mexendo sem parar.A mistura passará por algumas fases, primeiro borbulhará (ação do fermento), depois parecerá um caramelo e por último cristalizará. Esse processo leva cerca de 5 minutos,…

Cookies de Açucar Mascavo para fazer com as crianças

Receita de Cookies de açúcar mascavo Fui pra cozinha com as meninas de novo! Fizemos essa receita de cookies e ficou hummmm… 1 xícara chá açucar mascavo 1 xícara chá manteiga sem sal 1 colher de chá de essência de baunilha 1 ovo 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó Bata na batedeira o açucar, a manteiga (temperatura ambiente) e a baunilha até obter um creme fofo. Adicione o ovo e bata mais. Acrescente a farinha e o fermento. Você verá que a massa não ficará líquida, mas ficará longe de ser um creme também. Parece mais uma pasta! Coloque na forma às colheradas, em cima de um papel vegetal. Pode fiacr tranquila que a pasta vai derretendo no forno até ficar com aquele formato de cookie! Asse em forno médio e fique vigiando até as bordas ficarem douradinhas e o…

Brigadeiro de pobre X Brigadeiro de rico

Brigadeiro de pobre e Brigadeiro de Rico: sabe a diferença? Aqui em casa eu tenho 2 variações da receita tradicional de brigadeiro que a maioria das pessoas faz com leite condensado, chocolate em pó e manteiga (esse último eu descobri que é opcional, eu faço sem). A brincadeira é modificar os ingredientes, usando coisas mais caras em uma receita e mais baratas em outra, dependendo da ocasião. Vou mostrar as variações ricas e pobres desse docinho viciante! Receita do Brigadeiro de Rico Ingredientes 1 Lata de leite condensado 1 tablete de chocolate ao leite (140/160/180g) OU 1/2 tablete de chocolate ao leite + 1/2 tablete de chocolate meio amargo Modo de Fazer: Coloque na panela os ingredientes sendo que o tablete de chocolate deve ser raspado. Faça normalmente, como o brigadeiro tradicional. O sabor é totalmente diferente dos brigadeiros feitos com chocolate em pó! Coisa de rico mesmo… hehe Quando…