Alerta: cuidado com a pimenta Dedo de Moça

19 de janeiro de 2015 114 Por Luciana Vilela

Veja o que aconteceu comigo ao picar a pimenta Dedo de Moça

Quem me acompanha sabe que sou amante de uma boa cozinha e vivo assistindo todos os programas culinários que tem na TV: os da GNT, da Chef TV, enfim, adoro. De vez em quando me aventuro com as receitas, e de tanto ouvir que pimenta Dedo de Moça não arde se você tirar as sementes resolvi comprar pra ver como é. Não sou muito fã de pimenta e tenho 2 crianças, então nunca tinha usado aqui em casa!

Cuidado ao picar pimenta Dedo De Moça

 

Em todos os programas que já assisti todos os chefs falam a mesma coisa: tire as sementes (eles raspam com a faca) e a pimenta só deixa o sabor, não arde. OK, fiz isso.

Eu abri a pimenta (usei só uma) e raspei as sementes com a faca, mas algumas ficaram lá dentro da concha da pimenta e usei o dedo para tirar, debaixo da água corrente, para me assegurar de que todas as sementes iriam embora. Até aí, tudo bem. Fiz minha moqueca, comi, e no meio do almoço -cerca de 20 minutos após ter picado a pimenta, meus dedos começaram a arder.

Arderam muito, mas não ficaram vermelhos. Tive a sensação de que eu havia me queimado, mas sabia que não tinha me queimado no fogo, mas meus dedos ardiam como se estivessem em chamas! A primeira coisa que eu fiz foi colocar as mãos na água corrente, e lavei com sabão para ver se retirava alguma substância que pudesse ter deixado nas mãos, e logo pensei: isso é coisa da pimenta Dedo de Moça que eu piquei. Era o único ingrediente diferente que eu havia usado, eu faço moqueca uma vez por semana e nunca me aconteceu isso.

Fui pra internet e procurei: queimei os dedos com pimenta. Caí em várias páginas, mas a que me deu mais informações foi o De Minuto, no post em que a autora conta que aconteceu a mesma coisa com ela: Queimadura: pimenta chilli ou dedo de moça

DETALHE: não tenho certeza se a Chilli é a mesma pimenta Dedo de Moça. Pelo que eu pesquisei, não são. Mas eu comprei a Dedo de Moça, disso eu tenho certeza.

Se vocês derem uma olhada no post, verão que hoje tem 189 comentários, e vários deles contam a mesma experiência. Conversei com a minha amiga Thatiana Rolim, que é estudante de gastronomia e trabalha na área há bastante tempo, e ela me disse que isso nunca havia acontecido com ela – e pelo visto não acontece mesmo, nem com ela nem com o Jamie Oliver, Olivier Anquier, Rita Lobo, Gordon Ramsay. Só acontece com pé rapado mesmo – tipo euzinha. 🙁

Gente, arde muito! Depois que li o post fiquei desesperada porque pensei o que teria acontecido se eu tivesse coçado os olhos (coisa que eu faço com frequência, pois estou com os olhos secos)! Já pensou????

 

Bom, pra terminar: 

resolvi meu problema após 3 boas lambrecadas de azeite nas mãos. Lavei as mãos com água e sabão, sequei, passei azeite e fiquei massageando. Deixei por 10 minutos e lavei pra tirar. Fiz isso mais duas vezes, 3 no total. Só na última vez eu senti que estava realmente melhorando e ia dar certo.

Vale a pena dar uma olhada no post que eu indico pois muita gente conta reações diferentes – cada pessoa é de um jeito, cada um reage de uma forma, não é? Mas é importante saber também que existem coisas que NÃO DEVEM SER FEITAS nestes casos, só não vou colocar aqui pois teria que dar um Control C + Control V – vocês sabem que eu odeio isso e não faço. Então, não deixem de ver o post!

Pode ser que esta reação não aconteça com todo mundo, mas pelo visto acontece com muita gente, basta ver quanta gente conta isso na internet afora.

Espalhem a notícia. Eu já perdi as contas de quantas vezes eu vi programas culinários e NUNCA OUVI nenhuma coisa desse tipo. Se alguém já tivesse me alertado eu teria evitado esse contratempo, e é por isso que eu faço posts desse tipo. Quanto mais se espalhar, melhor.

 

E por último, recadinhos para as leitoras: continuo em ritmo de férias, dá pra notar, né? Mas o blog não acabou não, é só um tempo de descanso mesmo, tenho muitas novidades aqui para mostrar pra vocês. Quem comentou fazendo perguntas, pode ter um pouco de paciência que de vez em quando eu sento aqui para responder.

Beijos!!!